A deveni vegan pentru doar 12 săptămâni te-ar putea ajuta să slăbești 16 kilograme, arată studiul

Dacă vrei să pierzi o piatră exact la timp pentru vară, devin vegan.

Cercetătorii au descoperit că, în medie, persoanele supraponderale care trec la o dietă pe bază de plante pierd 2 lb (7,4 kg) în primele trei luni.

Ei cred că secretul constă în a nu putea mânca alimente grase, bogate în calorii, cum ar fi brânza și carnea roșie, precum și în limitarea opțiunilor de mâncare la pachet.

Studiul a analizat rezultatele a 11 studii științifice privind dietele vegane și pierderea în greutate, care au implicat aproape 800 de adulți cu supraponderali sau diabet de tip 2.

Unele dintre studii au comparat dietele vegane cu dietele tipice occidentale, în timp ce altele le-au comparat cu alte diete la modă, cum ar fi dieta mediteraneană.

Dietele vegane care interzic consumul de produse de origine animală și optează în schimb pentru fructe, legume, nuci, leguminoase și semințe, au câștigat popularitate în Marea Britanie (imagine de fișier)

Care sunt dezavantajele de a fi vegan?

Trecerea la o dietă complet pe bază de plante ar putea să te obosească sau să erupți, au avertizat dieteticienii.

A nu mânca sau a bea produse de origine animală vă poate lăsa lipsit de vitamine cheie precum B12 și proteine.

Lipsa vitaminei B12, care se găsește în lapte și ouă, poate duce la oboseală sau oboseală și poate afecta negativ sănătatea mentală.

Vitamina D este un alt nutrient care se găsește în principal în produsele de origine animală, cum ar fi peștele gras, în care persoanele care urmează diete vegane pot avea deficit.

Un deficit de vitamina D poate duce la probleme cu dezvoltarea oaselor și poate provoca durere.

Nu obținem suficiente proteine, pe care le obținem din produse lactate, pește, ouă și carne, poate împiedica creșterea copiilor și, de asemenea, poate duce la erupții de acnee.

Lipsa fierului, care se găsește în carnea roșie și ficat, poate duce la anemie, care îi face pe oameni să se simtă obosiți și să aibă palpitații.

Găsit în principal în crustacee, iodul este un alt nutrient despre care se știe că lipsește în dietele vegane și este important pentru menținerea unui metabolism sănătos.

Dietele pe bază de plante pot include toți acești nutrienți, dar oamenii trebuie să monitorizeze cu atenție ceea ce mănâncă sau să ia suplimente pentru a se asigura că primesc suficient.

Acest lucru este valabil mai ales dacă oamenii trec la o dietă vegană după ce au obținut acești nutrienți în principal din produse de origine animală.

Dar un alt risc este percepția falsă că produsele vegane sunt în mod inerent mai sănătoase decât opțiunile non-vegane.

O analiză MailOnline a alimentelor alternative vegane fără carne a constatat că un număr semnificativ conținea mai multă sare, zahăr și grăsimi decât produsul pe care trebuiau să îl înlocuiască.

În comparație cu cei care nu și-au schimbat dieta și au continuat să mănânce carne și produse de origine animală, veganii au slăbit primele 2 lire (7,4 kg) în 12 săptămâni.

În comparație cu alte diete la modă, veganii au slăbit 9 kilograme (4,1 kg).

Cu toate acestea, o dietă vegană nu a depășit semnificativ aceste diete în ceea ce privește nivelul zahărului din sânge sau al colesterolului, observându-se doar îmbunătățiri foarte mici.

Autorul principal Anne-Ditte Termannsen, de la Spitalul Universitar din Copenhaga, a declarat: „Această evaluare riguroasă a celor mai bune dovezi disponibile până în prezent indică cu o certitudine rezonabilă că respectarea unei diete vegane timp de cel puțin 12 săptămâni poate duce la pierderea în greutate. semnificativă din punct de vedere clinic și îmbunătățirea sângelui. nivelurile de zahăr și, prin urmare, poate fi utilizat în controlul supraponderalității și diabetului de tip 2.

„Dietele vegane pot duce la pierderea în greutate, deoarece sunt asociate cu un aport redus de calorii din cauza conținutului mai scăzut de grăsimi și a conținutului mai mare de fibre alimentare”, a spus el.

„Cu toate acestea, sunt necesare mai multe dovezi cu privire la alte rezultate cardiometabolice”.

Experții din Marea Britanie au cerut prudență în ceea ce privește studiul, observând că acesta nu a fost revizuit de colegi și că oamenii ar trebui să ia în considerare unele dintre riscurile negative pentru sănătate ale unei diete vegane.

Acestea includ pierderea nutrienților cheie găsiți în produsele de origine animală, cum ar fi vitamina D sau B12 și iod.

Un altul este cantitatea de zahăr conținută în unele alimente vegane care ar putea fi deosebit de riscantă pentru persoanele care încearcă să-și controleze nivelul de zahăr din sânge, cum ar fi diabeticii.

O altă limitare a studiului a fost că niciunul dintre studii nu a prescris o dietă de control specifică pentru participanții care nu erau în brațul vegan al studiului.

Aceasta înseamnă că există probleme în compararea cu exactitate a impactului dietelor vegane.

Reacționând la studiu, profesorul Gunter Kuhnle, expert în nutriție la Universitatea din Reading, a spus că de fapt nu a arătat că o dietă specific vegană a ajutat oamenii să slăbească.

„Dietele vegane au, în general, mai puține grăsimi și mai multe fibre decât alte diete și sunt adesea mai puțin dense energetic”, a spus el.

„Cu toate acestea, este posibil să se obțină același lucru cu o dietă care nu este exclusiv pe bază de plante.

„Deși acest studiu oferă informații foarte utile pentru cercetare, nu sugerează că adoptarea unei diete vegane duce automat la pierderea în greutate”.

Dr. Duane Mellor, un dietetician la Universitatea Aston, a avertizat, de asemenea, oamenii împotriva trecerii la veganism fără a lua în considerare unele dintre potențialele consecințe negative asupra sănătății.

„Eliminarea unei game întregi de alimente fără să ne gândim la modul în care sunt înlocuiți nutrienții, în cazul unei diete vegane care include nutrienți precum vitamina D, vitamina B12, fier și iod, poate duce la o sănătate mai precară pe termen lung.”, spus. .

„De asemenea, este important să ne amintim că nu toate alimentele vegane sunt sănătoase – până la urmă, zahărul este vegan – și pe măsură ce tot mai mulți oameni aleg o dietă pe bază de plante, sunt produse din ce în ce mai multe alimente foarte procesate pentru a vedea această cerere”.

Ea a îndemnat oamenii să discute cu un profesionist din domeniul sănătății înainte de a trece la o dietă vegană, și în special cu un dietetician dacă au o afecțiune de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2.

A fi prea gras este asociat cu o serie de probleme de sănătate, inclusiv riscul de complicații musculo-scheletice, diabet de tip 2, boli de inimă și cel puțin 13 tipuri de cancer.

Cele mai recente date NHS pentru Anglia publicate în 2019 au constatat că majoritatea adulților, 64%, erau supraponderali sau obezi. Se estimează că tratamentul bolilor legate de obezitate costă NHS 6 miliarde de lire sterline pe an.

Și în SUA, se estimează că 73,6% dintre adulți sunt supraponderali sau obezi.

Analiza dietelor vegane a fost prezentată la Congresul European pentru Obezitate de la Maastricht în Olanda.

CUM TREBUIE SA FIE O DIETA ECHILIBRATA?

Mesele ar trebui să se bazeze pe cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale, potrivit NHS.

Mesele ar trebui să se bazeze pe cartofi, pâine, orez, paste sau alți carbohidrați cu amidon, în mod ideal cereale integrale, potrivit NHS.

• Mănâncă cel puțin 5 porții dintr-o varietate de fructe și legume în fiecare zi. Toate fructele și legumele proaspete, congelate, uscate și conservate contează

• Baza meselor pe cartofi, paine, orez, paste sau alti carbohidrati cu amidon, ideal cereale integrale.

• 30 de grame de fibre pe zi: este la fel cu a mânca toate următoarele: 5 porții de fructe și legume, 2 biscuiți cu cereale integrale, 2 felii groase de pâine integrală și un cartof mare copt cu coajă.

• Bea unele produse lactate sau alternative la lactate (cum ar fi băuturile din soia) alegând opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de zahăr.

• Mănâncă fasole, leguminoase, pește, ouă, carne și alte proteine ​​(inclusiv 2 porții de pește pe săptămână, dintre care una ar trebui să fie grasă)

• Alege uleiuri nesaturate și tartine și consumă-le în cantități mici.

• Bea 6 până la 8 căni/pahare de apă pe zi

• Adulții ar trebui să aibă mai puțin de 6 g de sare și 20 g de grăsimi saturate pentru femei sau 30 g pentru bărbați pe zi

Sursa: Ghidul NHS Eatwell

.

Add Comment